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平價日式燒烤店 牛肉起司美人腿 夏天裡就愛這一味
2012-06-19 10:09:00
2013-07-05 17:51:00
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李傳溎
平價日式燒烤店 牛肉起司美人腿 夏天裡就愛這一味
牛肉起司美人腿,以牛肉的鮮味搭配上筊白筍的鮮甜,裏頭還加上了獨家的日式醬汁,放入口中遇熱融化的起司,鮮甜而爽口,是夏天裡最對味的烤物之一。(攝影/李傳溎)
李傳溎
  夏天裡吃烤肉,要怎麼吃才清爽?位於台中市Sogo百貨後方的長春街上有家日式燒肉店,年輕的店長傳承了精通日本料理的老師傅的好手藝,在店內推出了多樣的燒烤,其中,牛肉起司美人腿,適合夏天裡大口大口吃,另外,店內提供的燒烤也都相當平價,適合三五好友聚會的好場所之一。

  大吉燒物李店長提到夏天裡來到店內不能錯過的有牛肉起司美人腿,採用新鮮的筊白筍,將起司與新鮮的牛肉片裹在外層,再岩燒,讓牛肉的鮮味搭配上筊白筍的鮮甜,裏頭還加上了獨家的日式醬汁,放入口中遇熱融化的起司,鮮甜而爽口,是夏天裡最對味的烤物之一。

  而店內的另一味經典推薦,是雞腿捲,將雞腿經過處理,使得雞皮包覆了整隻雞腿肉,醃過後再淋上日式烤醬,上桌時烤製金黃的外皮,相當可口,一口咬下,那雞肉鮮嫩的雞汁,還有酥酥的外皮口感,都能一同入口,層次多有讓人回味;其中,日式烤肉醬是有海魚、柴魚等經過5小時的熬煮而成,更讓大吉燒物入味且不油膩。

  不僅如此,小小的店內空間,提供了多樣的日式燒烤,也提供炒烏龍麵等麵食,這是其他燒烤店就少看到的,而當初開店採用平價方式李店長表示,這是老師傅對自己的期許,希望自己能將美味先傳出去,累積一定的饕客,也讓更多人能品嘗到日式燒烤的魅力。(攝影/李傳溎)

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