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國產火雞肉發表會 聖誕火雞饗宴幸福感恩
2012-12-06 09:55:00
2012-12-06 09:57:00
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李傳溎
國產火雞肉發表會 聖誕火雞饗宴幸福感恩
為讓廣大消費者享受優質新鮮美味的國產火雞肉,中華民國養火雞協會與與嘉義市政府於臺中全國大飯店,藉著歡度聖誕節時帶來「2012國產火雞肉創意料理發表會暨嘉義市雞肉飯品嚐會」活動!(攝影/李傳溎)
李傳溎
  時屆歲末年終,進入聖誕感恩的季節,「火雞」即是聖誕大餐的首選了。國產火雞肉,不僅富含多樣之營養元素,有益心臟健康也減低癌症風險,同時「低食物里程」的產地優勢,更符合是「低碳樂活」風潮的訴求,也是聞名全台的「嘉義市雞肉飯」主要食材。當「2012嘉義市雞肉飯節」如火如荼地展開之際,由行政院農業委員會指導,中華民國養火雞協會提供優質的國產火雞肉做為創意料理食材,於2012年12月5日(昨)邀請飯店廚藝團隊創意開發「創意火雞肉料理」,共同進行一場別開生面的「創意火雞肉料理發表會」暨「嘉義市火雞肉飯品嚐會」。
  
  為讓廣大消費者享受優質新鮮美味的國產火雞肉,中華民國養火雞協會與與嘉義市政府在12月5日下午兩點於臺中全國大飯店,藉著歡度聖誕節時帶來「2012國產火雞肉創意料理發表會暨嘉義市雞肉飯品嚐會」活動。邀請到行政院農業委員會、中華民國養火雞協會、與嘉義市政府﹑台中市政府及中央畜產會長官代表及飯店餐飲廚藝團隊大廚,以「上菜秀」的方式,獻上四道精美的「國產火雞肉‧創意料理」以及美味的嘉義市雞肉飯。並由飯店廚藝團隊「型男」大廚,現場表演一道道「型男大主廚‧火雞肉創意料理」及美味的嘉義市雞肉飯。
  
  中華民國養火雞協會理事長顏高進表示,天天吃火雞肉,健康又營養,是現代人養生飲食首選,而國產火雞肉之所以新鮮多汁、美味營養、肉質細緻有彈勁,主要是因為「在地生產、在地消費」的優勢,讓火雞肉以低溫冷藏保鮮方式直接供應給消費者,未經重複冷凍、解凍過程,因此肉質鮮嫩多汁甜美。值此感恩聖誕佳節,無論是「2012嘉義市雞肉飯節」或是全國大飯店的「國產火雞肉美食節」,都是用在地國產的火雞肉,為大家帶來幸福的火雞饗宴!
  
  目前正在舉辦「2012嘉義市雞肉飯節」的嘉義市政府,專程跨縣市到臺中舉辦雞肉飯品嚐會,邀請大臺中民眾到嘉義來參加「2012嘉義市雞肉飯節」系列活動。嘉義市政府表示,今年的「嘉義市雞肉飯節」將原來的「雞肉飯主題展」轉換成「雞肉飯主題館」的方式呈現,並規劃了「雞肉飯體驗館」、在地雞肉飯名廚與國內電視名廚的「雞肉飯名廚表演秀」、尋找「阿雞師」傳人的創意雞肉飯大賽、週末雞肉飯親子體驗活動及雞肉飯美食嘉年華與晚會等活動。此外,凡是在嘉義市境內掛有本次活動章的店家消費滿100元或是剪下報紙的活動專欄即可參加抽獎,包含IPAD、HTC、摺疊式腳踏車等豐富獎項,歡迎大臺中的鄉親前來捧場,邀請全國民眾前來參加「2012嘉義市雞肉飯節」。
  
  臺中市全國大飯店自2012年12月7日起至12月25日止,也於二樓「全國CAFE」餐廳午餐及晚餐以國產火雞肉為主題食材,推出多道火雞創意料理美食:包括咖哩果香火雞捲、孜然火雞肉串、紅酒燉火雞、麥香黑啤酒鑲烤火雞…風味獨特的美味料理,讓創意開發的創意火雞肉料理,落實在消費者的用餐料理之中,讓消費者從實際消費中體驗國產火雞肉的優質特色。同時為提升消費者到全國大飯店消費用餐、享用國產火雞肉,特別規劃5份「聖誕火雞大餐」做為獎品,在12月14日的「VIP火雞聖宴」當晚公開摸彩,抽出3位貴賓可獲火雞禮籃組;以及12/1~12/20至「全國CAFÉ」用餐,亦可參加12/24聖誕夜2人免費入席專屬聖誕餐桌抽獎活動,共邀親朋好友一同享用「聖誕火雞大餐」,讓您輕鬆歡度耶誕!(攝影/李傳溎)

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